Ja, suck, foton är felvänt... Men så kan det bli när man mms-bloggar antar jag... Ni fattar ändå kanske hur himla läcker lime-tårtan är som jag bakat idag och som ska få följa med mig på jobbet!

Receptet kommer från Anna Bergenströms Annas kakbok, här kommer det:

Till degen:

3 dl vetemjöl

3/4 dl socker

1 rågad tsk vaniljsocker

175 g rumsvarmt smör (eller margarin)

Till fyllningen:

3 ägg

2 ½ dl socker

2 msk rivet limeskal

1 dl pressad limesaft

5 msk vetemjöl

Att pudra över:

1 dl florsocker

gärna tunt raspat limeskal

Mät upp vetemjöl och socker med vaniljsocker i en skål (gärna matberedarens). Lägg i smöret i klickar och arbeta snabbt ihop. Platta direkt ut med mjölade fingrar i en pajform (helst med löstagbart botten) ca 23 cm i diameter. Grädda i 200 grader 12-15 minuter.

Till fyllningen: Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt den pressade limesaften, det rivna limeskalet och sist vetemjölet. Häll över det förgräddade bottnet och grädda ytterligare 12 minuter. Krämen skall vara litet lös i mitten. Pudra över florsocker på den ännu varma kakan.

Låt gärna stå till följande dag (den blir godare då!). Garnera med raspat limeskal och gärna frukt eller bär.

Yummie, yummie!!!

Har pysslat och scrappat som tusan den senaste tiden!

Ska under helgen lägga upp bilder här av fem lay-outer jag gjort med de nya helt fantastiska papprena från My Minds Eye. Under tiden kan ni gå in på Scrapgalens blogg för att se fyra av dem!

Här får ni så länge studera två lay-outer jag gjort med mitt favorit-pappersmärke October Afternoon. En med ett foto av Pontus i 1-årsåldern, är han inte för söt!!?? De där runda kinderna pussar man gärna på!

Den andra är med ett foto från ett ställe i Filipstad som jag gärna fotograferar, det är ett vackert ställe och färgerna är underbara!!